Die erste Ostergruß- und Rezeptseite im BERNSTEINROSE-BLOG enthält einen schönen Osterglückwunsch mit gelben Osterglocken und rosa Magnolienblütenzweigen. Neben der digitalen Osterkarte stehen ein Musikstück mit Chorstimmen und ein leckeres Kochrezept aus der gesunden mediterranen Küche bereit: Forelle mit Mandeln und Meerrettich-Apfel-Soße. Der „Osterritual-Tipp“ berichtet von den Osterreitern in der Oberlausitz.
Kleinformatige Kunstbilder aus aller Welt: ART EXCELLENCE
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Osterglückwünsche mit Musik im Bernsteinrose-Blog
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meditaterra-Entspannungsmusik zu Ostern – FÜR SIE:
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Osterritual-Tipp
Wussten Sie schon, dass in der Oberlausitz seit mehreren Jahrhunderten sowohl Sorben wie Deutsche, Christen katholischen wie evangelischen Glaubens gemeinsam die Botschaft von der Auferstehung Christi verkünden? Die festlich gekleideten Osterreiter tragen die Botschaft in die Nachbargemeinde und singen Lieder dazu. In der Reiterprozession werden das Kreuz, Kirchenfahnen und die Statue des auferstandenen Christus geführt. Auch die Pferde sind mit Schleifchen und Ostergerschirr geschmückt. Und wer zum ersten Mal am Osterreiten teilnimmt, trägt ein Myrtenkränzchen.
Osterfestmahl der gesunden mediterranen Küche:
Forelle mit Mandeln
- 4 Forellen
- 120 g Mandeln
- 50 ml Öl
- 100 g Butter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer, Mehl
Die Forellen ausnehmen, waschen, salzen und pfeffern. In Mehl wenden und in heißem Öl braten. Die enthäuteten Mandeln in heißer Butter goldgelb anrösten und über die gebratenen Forellen streuen. Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie zusammen mit etwas frischer Butter in der restlichen Bratbutter andünsten und über die Forellen gießen.
Beilage: Salzkartoffeln und verschiedene grüne Salate
Meerrettich-Apfel-Soße
- 150 g Meerrettich
- 300 ml Brühe
- 200 g Äpfel
- mit Essig abschmecken
- Salz, Zucker
Den Meerrettich säubern, waschen und in die Brühe reiben. Die Äpfel schälen, reiben und mit Salz und Zucker in die Brühe geben. Gut umrühren und zum Fisch servieren.
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Haiku-Lyrik
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Zum Taubenunken
am Bach freudig die
Osterglocken erklingen.
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Wir wünschen Ihnen ein frohes Osterfest!
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